Les grains entiers peuvent Ă©videmment prolonger la vie

Selon une vaste étude américaine, trois portions de grains entiers par jour réduisent le risque de mortalité de 25%.

Les grains entiers peuvent Ă©videmment prolonger la vie

Presque tous les experts sont d'accord: les produits à grains entiers favorisent une bonne santé. Mais cela affecte-t-il aussi l'espérance de vie? Des chercheurs américains ont évalué les données sur la santé et la nutrition de plus de 800 000 adultes. Le résultat: Le régime alimentaire des grains entiers peut réduire considérablement le risque de mourir et ainsi augmenter l'espérance de vie.

Même une portion de 16 grammes de grains entiers par jour réduit le risque de décès jusqu'à 9 pour cent, selon l'Université Harvard de Boston, Massachusetts. Avec 3 portions par jour, le risque de décès par maladies cardiovasculaires chute même jusqu'à 25%.

D'où viennent les résultats?

Comment les scientifiques sont-ils arrivés à cette conclusion? Ils ont examiné les données d'un bon 786 000 femmes et hommes adultes qui avaient été régulièrement examinés dans 12 études sur plus de 20 ans. Ces résultats ont été complétés par des résultats inédits de deux cycles de l'enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES). Les scientifiques ont d'abord enregistré les décès et les causes de décès. Au cours de la période d'enquête, plus de 98 000 participants sont décédés. 23 600 ont été victimes de maladies cardiovasculaires (événements cardiovasculaires tels que crise cardiaque). 37 500 ont succombé au cancer. Ensuite, ils fixent les causes de la mort en relation avec le régime alimentaire des grains entiers. Les habitudes alimentaires ont été enregistrées par les participants à l'étude dans les questionnaires encore et encore. Il y avait des corrélations claires entre les taux de mortalité et les régimes à base de grains entiers.

Plus il y a de grains entiers, plus le risque de mort est faible

Selon les chercheurs de Harvard, le risque de mourir diminue avec l'augmentation de la consommation de grains entiers. Le plus grand effet a été trouvé dans 3 portions de grains entiers par jour. Il réduit ainsi le risque de décès par maladies cardiovasculaires de 25%. En conséquence, la probabilité d'un cancer mortel diminue de 14 pour cent. Dans l'ensemble, les chercheurs ont calculé que le groupe de participants avec 3 portions de produits à base de grains entiers par jour avait une réduction de 20 pour cent du risque général de décès.

Mais même de plus petites quantités de grains entiers peuvent évidemment avoir un effet significativement positif sur le risque de décès. La maladie cardiovasculaire a chuté de 9 pour cent, et le cancer de 5 pour cent, selon l'étude. Le risque général de décès est réduit de 7%.

Wholegrain protège également contre le diabète

Sans aucun doute, la consommation régulière de grains entiers réduit le risque de diabète jusqu'à 40 pour cent. Un autre rôle protecteur apparemment joué par les fibres alimentaires.

Les grains entiers sont pour la santé comme pour la plupart des personnes malades un ajout utile à l'alimentation fraîche. Ils vous remplissent de manière durable - et favorisent la digestion à travers les fibres et les oligo-éléments ainsi que votre métabolisme et votre système immunitaire. Cela protège à son tour contre les maladies.


Comme Ça? Partager Avec Des Amis: