Sprouting Ă©ponge de cuisine

La cuisine devrait effectivement être un endroit hygiénique. Mais là, les chercheurs ont identifié un paradis pour les bactéries: l'éponge de cuisine. En lui parfois des nombres semblables de germes gambadent comme dans la matière fécale! Laver l'éponge chaude ou la mettre au micro-ondes aggrave les choses à long terme.

Sprouting Ă©ponge de cuisine

La cuisine devrait effectivement être un endroit hygiénique. Mais là, les chercheurs ont identifié un paradis pour les bactéries: l'éponge de cuisine. En lui parfois des nombres semblables de germes gambadent comme dans la matière fécale! Laver l'éponge chaude ou la mettre au micro-ondes aggrave les choses à long terme.

Une éponge de cuisine a une multitude de petits pores - ensemble, ils forment une surface énorme. A l'intérieur il y a un climat humide et partout des restes de nourriture ou de saleté s'accumulent. Des conditions de vie idéales pour les bactéries, alors.

Autant de bactéries que de fèces

"Parfois, vous pouvez trouver plus de 50 milliards de bactéries par centimètre cube", explique le professeur Markus Egert de l'Université Furtwangen. «Ce sont des concentrations qui ne sont normalement trouvées que dans les échantillons fécaux.» Le microbiologiste a mené une étude dans laquelle des scientifiques ont examiné, par analyse génétique, quelles bactéries vivaient sur des éponges de cuisine usagées. Pour ce faire, ils ont collecté 14 éponges provenant de ménages aléatoires.

Un total de 362 différents types de bactéries ont été identifiés par les chercheurs sur le matériau spongieux. Et ils n'étaient pas tous inoffensifs. "Ce qui nous a surpris: Cinq des dix espèces les plus communes que nous avons trouvées appartiennent au groupe de risque 2", explique Egert. Cela signifie qu'ils peuvent potentiellement causer des maladies telles que les infections. Certains de ces micro-organismes sont des bactéries environnementales et de l'eau communes, d'autres vivent généralement sur la peau humaine.

Piège hygiénique Laver

Si vous voulez vous débarrasser des agents pathogènes avec un micro-ondes ou en lavant avec de l'eau chaude, vous ne pourrez pas résoudre le problème. Au contraire: à court terme, cela réduit le nombre de bactéries, mais celles-ci se multiplient à nouveau. Ironiquement, la proportion de micro-organismes dangereux augmente alors. Probablement parce qu'ils sont plus résistants que leurs concurrents.

Quiconque est en bonne santé élimine probablement le bombardement de germe qui peut émaner d'une éponge de cuisine usagée. Il peut sembler différent chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les personnes âgées ou les malades. Au moins dans les soins privés, dans les hôpitaux ou les maisons de retraite, les éponges ménagères doivent donc être éliminées régulièrement, recommandent les scientifiques. Incidemment, dans les éponges nouvellement achetées, les chercheurs ont été incapables de détecter des bactéries.


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