Protéines: le petit-déjeuner amincissant idéal

Qui fait attention à sa ligne, ne peut pas faire sans petit-déjeuner. Parce que omettre le repas du matin favorise la graisse. Mais aussi ce que l'on consomme pour le petit déjeuner, joue un rôle crucial pour la figure. De nombreux adultes, mais aussi beaucoup de jeunes ne prennent pas le temps pour le petit déjeuner.

Protéines: le petit-déjeuner amincissant idéal

Qui fait attention à sa ligne, ne peut pas faire sans petit-déjeuner. Parce que omettre le repas du matin favorise la graisse. Mais aussi ce que l'on consomme pour le petit déjeuner, joue un rôle crucial pour la figure.

Beaucoup d'adultes mais aussi de nombreux jeunes ne prennent pas le temps de prendre leur petit-déjeuner. Ceci est également vrai pour une trentaine de 18- à 20 ans qui avaient été recrutés dans le cadre d'une étude pilote réalisée par des chercheurs de l'Université du Missouri-Columbia. Ils ont reçu un déjeuner avec une teneur en protéines variable pendant douze semaines, et un autre groupe a continué à sauter le premier repas de la journée.

Petit-déjeuner protéiné efficace

Un petit-déjeuner riche en protéines est révélé particulièrement favorable au caractère: les participants qui avaient consommé des protéines abondantes dans la matinée, a bénéficié du changement des habitudes: « Ils ont pris une journée en moyenne 400 kilocalories moins et ont perdu une partie de leur graisse corporelle, » dit l'auteur de l'étude Heather Leidy le résultat de l'expérience ensemble. Ceux qui commencent la journée avec beaucoup de protéines ont moins faim et mangent donc moins de nourriture pour le reste de la journée.

Et a un autre avantage du début riche en protéines du jour: Les niveaux de sucre dans le sang des breakfasters de protéines étaient significativement plus stables que les autres participants. Cela réduit la probabilité de développer un diabète de type 2 - ce qui est particulièrement élevé chez les personnes en surpoids.

Contrairement aux glucides, les protéines restent plus longtemps dans l'estomac, car elles doivent y être prédigérées. Donc, il sature plus longtemps que le pain ou les céréales. En outre, il n'est pas décomposé en glucose, mais en acides aminés - et ils n'augmentent pas le taux de sucre dans le sang.

La protéine bat les hydrates de carbone

Les jeunes volontaires avaient déjà sauté le premier repas de la journée au moins cinq fois par semaine. Ils étaient tous en surpoids ou obèses mais en bonne santé.

35 grammes de protéines - c'est ce qu'un groupe d'entre eux a consommé pour le petit déjeuner. Ils ont mangé des œufs, du porc maigre et des produits laitiers - mais pas en grandes quantités. Modéré 350 kilocalories contenait une telle Frühstücksportion.

Un groupe de contrôle a mangé le petit déjeuner tous les matins céréales avec du lait, qui contenait le même nombre de calories, mais seulement 13 grammes de protéines.

Le troisième groupe de participants a maintenu leur habitude malsaine de ne pas prendre le petit déjeuner.

"Habituellement, les gens fixent leurs habitudes alimentaires à l'adolescence", explique Leidy. Si les adolescents adoptent de saines habitudes alimentaires, il est probable qu'ils les garderont pour le reste de leur vie.

Plus tard dans la vie, il peut être plus difficile de changer votre style de vie. Mais l'intégration d'un petit-déjeuner riche en protéines dans la vie quotidienne pourrait être utile pour tout le monde. (Cf)

Source: LB Bauer et Leidy HJ et al. Une étude pilote portant sur les effets de la consommation d'une haute teneur en protéines vs petit-déjeuner protéine normale sur le contrôle glycémique sans vie en surpoids / obèses « sauter le petit déjeuner » adolescents, International Journal of Obesity, 1 Juin 2015.


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