Pommes de terre: arme secrète contre le cancer du côlon

Certains polypes intestinaux dégénèrent en cancer. Protéger contre cela pourrait être une arme secrète de la cuisine: les pommes de terre. Mais tout ne fonctionne pas aussi bien.

Pommes de terre: arme secrète contre le cancer du côlon

Certains polypes bénins dans l'intestin finissent par dégénérer en tumeurs malignes. Ensuite, le diagnostic est appelé cancer du côlon. Protéger contre cela pourrait être une arme secrète simple et délicieuse de la cuisine: les pommes de terre. Cependant, ils devraient être violets.

Les fruits et légumes aux couleurs vives ont un effet protecteur spécial. Entre autres choses, ils contiennent des antioxydants qui neutralisent les molécules d'oxygène agressives dans le corps. Aussi aux variétés de pommes de terre colorées il y a des références correspondantes.

Jairam Vanamala, de l'Université d'État de Pennsylvanie, et son équipe ont maintenant examiné comment les pommes de terre violettes peuvent protéger contre le cancer du côlon ou même le combattre. Ils ont étudié l'effet d'un extrait concentré de pomme de terre sur les cellules tumorales du côlon humain, qu'ils ont élevés dans la boîte de Pétri. En outre, ils ont nourri les pommes de terre à la souris avec un cancer du côlon. Dans les deux cas, les chercheurs n'ont pas utilisé de pommes de terre crues mais cuites - car elles consomment des gens.

Cellules souches cancéreuses mourantes

Les ingrédients des pommes de terre violettes ont montré un effet à la fois chez la souris et dans la boîte de Pétri: Le Kartoffelkur supprimé pour le cancer colorectal précoce et avancé la prolifération des cellules cancéreuses et stimulé les cellules tumorales à l'auto-destruction à. Et encore un autre mécanisme important, l'équipe a découvert: Les pommes de terre violettes ont fait leur effet non seulement sur les cellules cancéreuses ordinaires, mais aussi aux soi-disant cellules souches cancéreuses.

« Pour attaquer les cellules souches, est très efficace dans la lutte contre le cancer », explique le chef de l'étude Vanamala qui compare ce type de cellule avec les racines des mauvaises herbes. « Vous pouvez couper les mauvaises herbes, mais aussi longtemps que les racines sont présents, il est de plus en plus à nouveau après. » Voilà ce qui est même avec le cancer tige le cas. "Tant qu'il y en a, le cancer peut se développer et se propager."

Pour obtenir l'effet, une personne ne serait même pas avaler des tonnes de pommes de terre, il riches portions normales: complètement Afin d'obtenir la même posologie que chez les souris en comparaison, est suffisante une grande pommes de terre violettes par jour.

Ingrédients efficaces

Les pommes de terre violettes contiennent probablement plusieurs substances qui aident à détruire les cellules souches du cancer du côlon par divers mécanismes. Cependant, les anthocyanes, l'acide chlorogénique et l'amidon résistant semblent être particulièrement importants.

Les anthocyanes font partie des composés phytochimiques et donnent leur couleur à de nombreux légumes et fruits. L'acide chloroligène est principalement connu dans le café, mais il est également présent dans les artichauts. On dit que les deux composés ont des propriétés bénéfiques - par exemple, ils se lient aux radicaux libres et protègent ainsi l'ADN.

Acide butyrique - bon pour l'intestin

Et même l'amidon résistant, qui est chimiquement similaire à l'amidon normal mais qui ne peut pas être digéré par l'homme, protège le corps. « L'amidon résistant est bactéries intestinales comme la nourriture et les convertit en acides gras à chaîne courte tels que l'acide butyrique, » dit Vanamala. Le butyrique Réglementer la fonction du système immunitaire dans l'intestin, répriment l'inflammation chronique et pourrait probablement aider à rendre les cellules cancéreuses à l'auto-destruction, ajoute l'expert.

Dans d'autres études, les chercheurs veulent tester dans quelle mesure les pommes de terre violettes protègent réellement les humains contre le cancer du côlon. De plus, ils veulent déterminer si les pommes de terre agissent également contre d'autres formes de cancer.

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Cancer commun

Le cancer du côlon est l'un des types de cancer les plus courants. Chaque année, plus de 60 000 Allemands tombent malades. Le risque augmente avec l'âge - par exemple, 90 pour cent de tous les carcinomes du colon surviennent après l'âge de 50 ans. Le carcinome se développe habituellement à partir de polypes, qui dégénèrent en une tumeur maligne. Le problème: Le cancer du côlon ne cause aucun symptôme pendant longtemps. Il est donc souvent découvert tardivement et peut se propager sans encombre. Sauf si vous allez au dépistage du cancer et faites une coloscopie régulièrement. À partir de 55 ans, ce contrôle sera effectué par toutes les caisses-maladie.

sources:

Communiqué de presse de Pennsylvania State University le 26.08.2015

Charepalli V. et al.: Les pommes de terre à chair violette contenant des anthocyanes suppriment la tumorigenèse du côlon par l'élimination des cellules souches du cancer du côlon. Le Journal of Nutritional Biochemistry (2015). DOI: //dx.doi.org/10.1016/j.jnutbio.2015.08.005


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