Paleo diet

Manger comme les gens de l'âge de pierre, c'est le principe du régime paleo. Apprenez ici les avantages et les inconvénients de ce régime.

Paleo diet

Paléo signifie Paléolithique, le Paléolithique. En conséquence, l'idée derrière le Paleo Dietse nourrir comme les gens de l'âge de pierre, c'est-à-dire: aussi naturel que possible, sans grain, sans légumineuses ni produits laitiers. Ce régime d'âge de pierre n'est pas un régime au sens traditionnel, c'est plutôt un régime qui est censé vous garder en bonne santé. Apprenez ici comment fonctionne le régime Paleo.

Quel est le régime Paleo

Les adeptes du régime de l'âge de pierre supposent que les gens d'aujourd'hui ne mangent pas «en fonction de l'espèce». Notre tube digestif est toujours adapté au régime de l'âge de pierre. Le régime Paleo est synonyme d'aliments naturels pour ses adeptes. Dans le régime paléo, les gens mangent ce que les chasseurs et les cueilleurs avaient à ce moment-là, ou ce qui s'en rapproche le plus. Le but n'est généralement pas le désir de perdre du poids, mais de manger sainement.

Les principes du régime paléo

Au menu du régime de l'âge de pierre sont:

  • Viande et poisson
  • œufs
  • salade
  • noix
  • (animal) gras
  • Fruits et légumes

Cette sélection représente les aliments les plus précieux qui existent dans la nature, selon la théorie du régime de l'âge de pierre. Les règles les plus importantes du régime paléo sont:

  • Pas de sucre
  • Pas de grain
  • Pas de graisse végétale
  • Pas de plats préparés
  • Fruits seulement en quantité limitée (en raison de la teneur en sucre)
  • Pas de produits laitiers
  • rapport des acides gras observé (moins les acides gras oméga-6, plus d'acides gras oméga-3 pour prévenir l'inflammation et la résistance à l'insuline)

Voici comment fonctionne le régime Paleo

Une introduction progressive au régime paléo est généralement recommandée. Vous pouvez implémenter les changements progressivement. Si vous le souhaitez, vous pouvez passer un certain temps à vivre selon les principes du régime de l'âge de pierre. Nico Richter, auteur et l'un des premiers qui a fait ce régime connu en Allemagne, par exemple, recommande une période d'essai de 30 jours.

Dans cette période, on omet une grande partie de ce qui est aujourd'hui par défaut vient sur la plaque: le pain, les pâtes, les produits de blé dur (de boulgour, couscous), du sucre (substituts), les huiles végétales raffinées, les aliments transformés (y compris les viandes transformées et saucisses). Le café, l'alcool et le tabac sont également interdits. Un repas paléo idéal se compose de beaucoup de légumes, de protéines (œuf, poisson, viande), assez de matières grasses et éventuellement de fruits.

Un paléo-déjeuner pourrait consister par exemple d'une salade de fruits et des œufs brouillés pour le déjeuner, il y a des poivrons farcis de viande, poisson du soir avec des légumes. Les collations adaptées au paléo sont des fruits ou des noix.

Lorsque la qualité de la viande est très respectée, l'agriculture industrielle est désapprouvée.

Cela apporte le régime paléo

Depuis le sucre et les céréales, y compris la farine blanche, sont interdits dans le régime alimentaire, une perte de poids régime paléo est très probable. Les données à long terme ne sont pas disponibles.

La teneur élevée en protéines a également un effet favorable. Des études ont montré que la supplémentation alimentaire aide à perdre du poids car la satiété dure plus longtemps.

Les autres composants de l'alimentation Paleo, donc beaucoup de légumes, les fruits, les noix, les graines et les champignons sont en bonne santé d'un point de vue nutritionnel. Le fait de devoir composer avec ce que l'on mange mène à une manipulation plus consciente de la nourriture et par conséquent à un certain effet d'apprentissage.

Beaucoup de gens essaient le régime paléo, donc aussi l'espoir des maladies comme l'eczéma, les allergies ou la rencontre similaire. Parfois, il y a toujours des réussites. Cependant, il n'y a aucune preuve scientifique pour un tel effet.

Les risques du régime paléo

Les risques pour la santé ne sont pas à craindre avec le régime paléo, tant que l'on ne mange pas trop de viande. Ensuite, il y a le danger que dans le corps augmente les formes d'acide urique, ce qui peut provoquer des calculs rénaux ou la goutte à long terme.

Cependant, il est douteux que l'on doive être guidé par le régime de personnes beaucoup plus actives que nous ne le sommes aujourd'hui et rarement âgées de plus de 40 ans - sauf qu'un avocat ou une pomme ressemble et a un goût très différent aujourd'hui à l'âge de pierre. Suivre un régime selon la théorie de l'évolution n'est pas scientifiquement nécessaire.

L'argument des adeptes du Paléo que les humains n'ont pas génétiquement adaptés aux «nouveaux produits», n'est pas défendable en y regardant de plus près. Au contraire, des études ont montré que le génome humain a évolué plus rapidement au cours des 10 000 à 20 000 dernières années et s'est adapté aux nouveaux régimes alimentaires.

Exemple de lait: À l'origine, les humains ne pouvaient digérer le sucre de lait que dans les premières années de la vie, après le sevrage, il a perdu cette capacité. La situation a changé, cependant, quand on a commencé à garder les vaches.Au sein de relativement moins de générations, la mutation génétique s'est propagée, au moyen de laquelle, même après le sevrage, la lactase, une enzyme sécrétant le lactose, était encore produite.

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    Produits minceur mortels

    Perte de poids sans effort grâce aux pilules amincissantes Cela semble tentant. Mais attention: Qui achète vendu sur Internet pilules et Pülverchen risque dans les cas extrêmes, même sa vie. Des experts de l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire (BVL) mettent en garde contre cela.

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    Grande promesse, peu d'effet

    Bien que les agents amincissants ressemblent souvent à des médicaments typiques pour contourner les réglementations strictes, les capsules, les comprimés ou les poudres sont généralement déclarés comme des suppléments diététiques (NEMs). Par définition, ils doivent alors n'avoir aucun effet médicinal. Sans apport calorique réduit ou plus d'exercice, ils ne laisseront pas les livres dégringoler.

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    Additifs illégaux

    Seules les pilules amincissantes auxquelles des substances illégales ont été ajoutées sont efficaces. Mais ils sont dangereux. Dans diverses entreprises minceur, qui sont distribuées sur Internet, le BVL a découvert des drogues qui n'étaient pas étiquetées en tant que telles et qui avaient été mélangées illégalement. Souvent, les fabricants ont même étiqueté les produits comme des suppléments «100% naturels» ou «entièrement naturels». Les pilules panées peuvent être mortelles...

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    Coupe-faim est sur le coeur

    L'appétit va au coupe-coeur « thé minceur » ou « La perte de poids du café » sont le nom apparemment anodin d'agents amincissants, où a été démontré l'inhibiteur de l'appétit sibutramine. Cependant, cela a été interdit dans l'UE depuis 2010. Parce que le médicament a des effets secondaires graves. Les patients cardiovasculaires augmentent considérablement le risque d'infarctus. Il peut également causer des maux de tête et des nausées, ainsi que des sensations d'engourdissement, d'hypertension et d'arythmie cardiaque.

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    Produit chimique explosif dans les pillules de perte de poids

    Une autre substance que les inspecteurs ont découvert dans les machines minceur du réseau: le 2,4-dinitrophénol, qui se trouve, entre autres, dans les explosifs. Parce que les travailleurs des usines d'explosifs ont perdu du poids au cours de la Première Guerre mondiale, on a constaté que l'industrie chimique pouvait aider à perdre du poids. Pendant longtemps, le 2,4-dinitrophénol endommage le foie, les reins, les nerfs et le cœur. Comme Abspeckmedikament, il n'est donc pas autorisé.

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    Combinaison risquée

    Tout ce qui vient de la nature n'est pas inoffensif: la synéphrine, par exemple, est en petite quantité dans les agrumes. Cela devrait augmenter la consommation d'énergie et activer l'estomac. Les produits amincissants sont souvent utilisés en combinaison avec de la caféine. Ensemble, cependant, les deux substances peuvent causer des dommages considérables: troubles du sommeil, hypertension et palpitations jusqu'aux crises cardiaques.

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    Vous devriez faire attention!

    Ne jamais acheter des suppléments qui sont offerts exclusivement sur Internet! Les commentaires positifs sur les produits peuvent être faux. Vous devriez également être prudent avec les produits de particuliers ou de l'étranger. Demandez plutôt conseil à votre pharmacien ou à votre médecin avant d'acheter des produits amincissants. Si vous voulez un médicament avec une perte de poids prouvée, parlez à un médecin des médicaments prescrits appropriés.

Régime paléo: conclusion

Celui qui veut perdre du poids le fera certainement parce que, grâce au régime Paleo, il s'abstient de la restauration rapide, de la pizza, de la farine blanche et du sucre et mange du poisson et des légumes. Nourrir aussi naturellement que possible est toujours judicieux.

Mais: Le changement radical qui est nécessaire dans le régime Paléo exige de la volonté, du temps et de l'argent pour acheter les aliments de haute qualité et les préparer selon les règles de Paleo. Surtout sur les céréales - y compris le sandwich au petit déjeuner ou le plat de pâtes - peut être difficile.

Les personnes qui ont des incompatibilités (auparavant inaperçues par eux) peuvent bénéficier du régime Paleo. Cependant, une recommandation générale n'est pas le régime Paléo.


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