Perdre du poids "si vous avez faim, vous ne pouvez pas suivre un régime."

Au début, il n'est pas difficile pour la plupart des gens de suivre un régime. Mais finalement vient la grande faim. Ce que vous pouvez faire alors, explique le chercheur de régime australien Prof. Amanda Sainsbury-Salis. Elle l'a essayé pour elle-même. Prof. Salis, dans votre guide d'alimentation "Le régime ne pas aller faim" écrivent que vous avez seulement fait des régimes vraiment épais.

Perdre du poids

Au début, il n'est pas difficile pour la plupart des gens de suivre un régime. Mais finalement vient la grande faim. Ce que vous pouvez faire alors, explique le chercheur de régime australien Prof. Amanda Sainsbury-Salis. Elle l'a essayé pour elle-même.

Prof. Salis, dans votre guide d'alimentation "Le régime ne pas aller faim" écrivent que vous avez seulement fait des régimes vraiment épais.

C'est vrai. Pendant mes études, je voulais perdre quelques kilos. Cela a très bien fonctionné au début: jusqu'à ce qui a commencé, ce que j'ai appelé la «réaction de la faim». La plupart de ceux qui ont suivi un régime le savent: j'ai soudainement développé des envies pour tout ce que je m'étais interdit - chocolat, pizza, lasagne.

À un moment donné, je ne pouvais plus le supporter et en dévorais de grandes quantités. Ensuite, je me sentais mal! Je me sentais coupable, comme un échec - mangeant plus par pure frustration. Cela a duré six ans - j'ai décollé puis refermé - plus chaque fois que j'ai décollé. En fin de compte, j'avais 40 livres de plus!

La réaction de la faim que vous décrivez peut briser la volonté la plus forte. Pourquoi est-ce?

C'est une réaction puissante du corps - une chose que la nature a inventée pour que les gens survivent. Quand nous perdons beaucoup de poids, cela déclenche toute une série de réactions biochimiques dans le corps et le cerveau qui sont conçues pour ne pas nous affamer. Pour certains, la réponse à la faim est moins prononcée, mais pour beaucoup, par exemple, pour moi, c'est très fort.

La plupart des diététiciens recommandent alors qu'ils persévèrent et continuent à suivre un régime jusqu'à ce qu'ils atteignent le poids désiré.

Oui, il existe de nombreux conseils, par exemple, pour boire de l'eau ou grignoter des légumes crus lorsque la faim arrive. Le seul problème est que cela ne fonctionne pas pour beaucoup. À un moment donné, la plupart des gens se sentent dépassés par le besoin de manger quelque chose de riche. C'est pourquoi tant de régimes échouent. Ceux qui ont trop faim ne peuvent pas continuer à suivre un régime. Cela n'a rien à voir avec le manque de volonté.

Comment avez-vous géré la faim?

La solution était en fait assez simple: en ayant mangé plus longtemps, y compris des choses que je voulais vraiment. Chaque fois que je me rendais compte qu'il devenait de plus en plus difficile de suivre mon régime alimentaire, que mon appétit pour les repas hypercaloriques ne cessait de grossir, je prenais une pause et je mangeais des choses que je refusais auparavant. "Vacances de régime" J'ai appelé ça. Habituellement, deux semaines suffisent, alors vous pouvez continuer avec la perte de poids. J'ai donc perdu 30 livres.

Mais ne pas nécessairement prendre le poids perdu pendant les vacances de régime?

Les vacances de régime ne sont pas comparables à une rupture de régime frustrée. Ils essaient toujours de manger sainement et de continuer à faire du sport. Mais vous n'êtes pas si strict avec vous-même et profitez de toutes les choses auxquelles vous avez renoncé depuis un moment. Et de telle sorte que vous vous sentiez vraiment plein et satisfait. La grande différence est que vous ne vous sentez pas mal, mais sachez que ces phases vous aideront à perdre du poids par la suite. Les vacances de régime font partie de la stratégie.

Comment savez-vous qu'il est temps pour une pause de régime?

Il y a différents signes. Par exemple, vous pourriez avoir plus de difficulté à rester sur le régime alimentaire - vous avez plus faim et avez un appétit croissant pour les aliments riches en calories. Même si vous perdez soudainement peu ou pas de poids malgré le régime alimentaire, c'est une indication que la réaction de la faim s'est installée et que vous devriez prendre une pause dans le régime strict.

Est-ce que votre stratégie de perte de poids fonctionne pour tout le monde?

Non. Il n'y a pas une méthode qui fonctionne pour tout le monde. C'est pourquoi il est important que nous développions toute une gamme de stratégies alimentaires. Le régime "Do not Go Hungry Diet" est utile pour les gens comme moi qui ont une forte réaction de faim et qui n'aiment pas quand vous leur dites quoi et combien ils sont autorisés à manger. Pour d'autres, le concept est trop libre. Ils préfèrent avoir des plans nutritionnels spécifiques à respecter.

En attendant, vous menez des recherches sur le régime Turbo, une méthode beaucoup plus extrême dans laquelle les patients sous la supervision d'un médecin consomment très peu de calories. Cela semble être le contraire de ce qu'ils viennent de recommander.

C'est vrai. Nous étudions actuellement comment la perte de poids rapide et lente affecte la réponse de la faim. Même si cela ne marcherait jamais pour des gens comme moi - je l'ai essayé plusieurs fois - il y a en fait beaucoup de gens qui perdent du poids rapidement et avec succès avec un régime hypocalorique.Ce qui est étonnant, c'est que même s'ils ne consomment que 25% de l'énergie qu'ils produisent, beaucoup d'entre eux ont faim pendant la phase de régime. Pourquoi c'est ainsi, nous ne le savons pas encore.

Dernière question: Y a-t-il des différences de perte de poids entre les hommes et les femmes?

Les hommes prennent souvent un régime très pragmatique. Ils disent: «Dites-moi ce que je peux faire, et je le ferai.» Pour les femmes, manger est plus chargé d'émotions - comme ce qu'elles mangent et ce qu'elles ne mangent pas. Cela rend les choses un peu plus compliquées.

* Dr. Amanda Sainsbury-Salis étudie et enseigne la perte de poids à l'Institut de recherche médicale Garvan et à l'Université de Nouvelle-Galles du Sud. Elle est l'auteure de The Do not Go Hungry Diet (2007) et Do not Go Hungry For Life (2011).


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