Intestin irritable: le pain est donc bien toléré

crampes abdominales, la diarrhée, la constipation, qui souffre du syndrome du côlon irritable, toute tentative de la voie à suivre, ce qui aggrave ces symptômes ou déclencheurs. Dans de nombreux cas, cela signifie abandonner les choix alimentaires, y compris le pain frais. Cela ne doit pas être: les patients du côlon irritable peuvent toujours vous offrir une réduction des confitures délicieuses pour le petit déjeuner - tout dépend de la bonne préparation du pain.

Intestin irritable: le pain est donc bien toléré

crampes abdominales, la diarrhée, la constipation, qui souffre du syndrome du côlon irritable, toute tentative de la voie à suivre, ce qui aggrave ces symptômes ou déclencheurs. Dans de nombreux cas, cela signifie abandonner les choix alimentaires, y compris le pain frais. Cela ne doit pas être: les patients du côlon irritable peuvent toujours vous offrir une réduction des confitures délicieuses pour le petit déjeuner - tout dépend de la bonne préparation du pain.

Les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable rapportent souvent qu'elles tolèrent mieux les biscuits fabriqués à partir de soi-disant céréales anciennes. Ceux-ci incluent Emmer, épeautre et durum. Mais le type de grain, il est pas si quelqu'un est sensible avec l'intestin irritable qui ont Reinhold Carle et ses collègues de l'Université de Hohenheim trouvé.

Sucres critiques

Au contraire, les problèmes que les intestins irritables ont après avoir mangé du pain sont liés à certains sucres: les soi-disant FODMAPs. Ce sont des molécules de sucre à chaîne courte qui ne sont pas si bien absorbées par leur petite longueur dans l'intestin grêle. S'ils se faufilent simplement, ils finissent par ne plus être digérés dans le côlon, où ils sont décomposés par des bactéries. Le résultat: des gaz qui se gonflent ou provoquent d'autres symptômes de l'intestin irritable.

Bien que certains de ces sucres FODMAP soient inclus dans les grains d'origine, ils causent encore tellement qu'ils causent réellement de l'inconfort. Pourquoi les pains fabriqués à partir de ces céréales sont-ils mieux tolérés? Pour enquêter sur cette question, les scientifiques à différents moments dans la préparation du pain pour différentes céréales - y compris le blé - la quantité de FODMAPs. Ils ont analysé la pâte après un, deux quatre et quatre heures et demie de marche.

Comment pouvez-vous dire si la douleur abdominale est inoffensive ou peut-être même une occlusion intestinale ou une crise cardiaque est derrière elle?

Cuisson lente

Le résultat: plus une pâte était permise, moins les molécules de sucre essentielles qu'elle contenait. Comparé à une heure de marche, seulement dix pour cent des FODMAP ont été inclus après quatre heures et demie. « Le plus souvent la fabrication du pain dans le commerce de boulangerie traditionnelle plus lente assure que causent les plaintes des ingrédients du pain sont à la cuisson été extrait », a déclaré Carle. Toute personne souffrant du syndrome du côlon irritable devrait demander au boulanger sur le type de préparation, selon les conseils des experts.

Incidemment, la "cuisson lente" a un autre avantage: les arômes se déroulent mieux. Qui veut s'assurer que le temps de marche est optimal pour lui, mais peut aussi s'essayer comme boulanger.

Mauvaise vitesse

L'intestin irritable est l'une des maladies les plus courantes du tractus gastro-intestinal. C'est un diagnostic d'exclusion, ce qui signifie que vous ne pouvez pas trouver une autre maladie qui pourrait expliquer les symptômes. Environ douze pour cent des Allemands souffrent régulièrement de douleurs abdominales et ainsi de suite à cause de la maladie Les femmes sont deux fois plus susceptibles d'être touchées que les hommes. Pour la plupart, les symptômes apparaissent d'abord entre 20 et 30 ans.

Source: Carle R. et al: Le blé et le syndrome du côlon irritable - les niveaux de FODMAP d'espèces anciennes et modernes et leur conservation pendant la fabrication du pain, Journal des aliments fonctionnels, Volume 25, Août 2016, pages 257-266..

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    Colonoscopie - vous devriez savoir que

    Colonoscopie - ce terme fait peur à beaucoup de gens. L'idée de subir la procédure est remplie de peur et de honte pour beaucoup. L'enquête est fondamentalement sans problème. Ici, vous apprendrez tout ce qui est important sur les avantages, la préparation, le processus et les risques de la coloscopie.

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    Pourquoi la coloscopie est-elle si importante?

    Le cancer du côlon est le deuxième cancer le plus répandu en Allemagne. Les chances de guérison dépendent fortement du stade de la maladie dans lequel le cancer est détecté. Par conséquent, les experts recommandent des examens réguliers - un test de selles pour le sang invisible et surtout une coloscopie, aussi appelée coloscopie. Ici, le médecin peut détecter et supprimer les précurseurs du cancer colorectal (polypes). Il peut également prendre des échantillons de tissus et les tester pour les cellules cancéreuses.

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    Quand arrive une coloscopie?

    De l'âge de 55 ans recommandent des experts chacun une coloscopie. Les compagnies d'assurance maladie paient pour cet âge tous les dix ans, le coût. Les patients à risque, c'est-à-dire ceux dont les parents au premier degré ont déjà un cancer colorectal, doivent être examinés au plus tard dans les 40 à 45 ans. En outre, la coloscopie doit généralement être effectuée sur du sang dans les selles et la diarrhée persistante, la constipation ou la douleur abdominale.

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    Que fait le médecin pendant la coloscopie?

    Lorsque la coloscopie, le médecin conduit un tube flexible avec la source de lumière et la caméra à travers l'anus dans l'intestin. Il peut regarder l'intérieur du côlon avec. En outre, si nécessaire, il peut retirer des échantillons de tissus et enlever les polypes et les petites tumeurs intestinales en utilisant de petits instruments chirurgicaux sur le tube.Le patient peut être éveillé pendant la procédure ou, si désiré, recevoir une injection de type sommeil, qui provoque un bref sommeil.

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    Combien de temps prend une coloscopie?

    La coloscopie réelle prend environ 20 à 30 minutes. Si vous avez reçu une injection de sommeil avant l'examen, le temps de récupération doit être ajouté. En conséquence, vous devez planifier environ 1,5 à 2 heures pour pré et post-interview, examen et phase de récupération.

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    Pourquoi dois-je emporter?

    Pour que le médecin reconnaisse les changements possibles de manière optimale, l'intestin doit être complètement vidé et propre. Cela signifie décharger. Vous devez commencer au plus tard l'après-midi de la veille de l'examen. Selon le laxatif, le nettoyage de l'intestin se fait selon un certain schéma. Au cours de la discussion préliminaire, votre médecin vous prescrira une solution de boisson spéciale et vous expliquera l'application.

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    Comment puis-je me nourrir dans le temps avant cela?

    Vous devriez vous abstenir de grains et graines cinq jours avant. Ne mangez pas de kiwis, de céréales ou quelque chose comme ça. Parce que les granules pourraient s'accumuler malgré la décharge dans l'intestin. Vous devriez également éviter les aliments qui sont très volumineux, tels que les haricots. La veille de l'examen, vous pouvez toujours profiter d'un petit-déjeuner léger et peu fibreux tel qu'un pain blanc. Alors seulement le bouillon et les boissons claires sont autorisés.

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    Quels dangers et complications menacent?

    Médecins établis sont tenus d'effectuer un nombre annuel minimum d'examens afin d'avoir la routine nécessaire. Néanmoins, des blessures et des saignements peuvent survenir, en particulier après l'élimination des tumeurs - mais c'est rare. Encore plus rares sont les complications plus graves lorsque la paroi intestinale est percée ou déchirée pendant l'endoscopie. La plupart des patients ne présentent que des flatulences après une coloscopie.

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    Puis-je être infecté par des maladies?

    Le souci d'être infecté par une maladie par une coloscopie n'est pas fondé. Pour l'endoscopie intestinale, des règles d'hygiène strictes s'appliquent. Après chaque utilisation, les endoscopes sont nettoyés, stérilisés et désinfectés dans une machine à laver entièrement automatisée. Donc, tous les agents pathogènes sont tués en toute sécurité. Par conséquent, il est seulement possible dans le pire des cas d'être infecté dans l'enquête.

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    Quand suis-je de nouveau en forme après une coloscopie?

    Après une injection de sommeil, la réactivité est altérée pendant plus longtemps. Certains patients se sentent ennuyés et fatigués des heures plus tard. Par conséquent, vous ne pouvez pas travailler le jour de la coloscopie et le médecin vous écrira un certificat. En outre, vous ne devez pas participer activement à la circulation routière immédiatement après la sédation. Si vous n'avez pas reçu d'injection de sommeil, vous pouvez suivre vos activités quotidiennes comme d'habitude juste après la coloscopie.

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    Que se passe-t-il après la coloscopie?

    Si le médecin ne trouve pas de changements notables dans l'intestin, la prochaine coloscopie n'est pas encore après dix ans. S'il trouve et enlève des polypes, l'examen doit être répété après trois à cinq ans ou plus tôt. L'intervalle de temps dépend de la distance parcourue par le précurseur du cancer et du nombre d'occurrences.


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