Table d'intolérance fructose

Un tableau de l'intolérance au fructose donne aux patients des conseils importants sur ce qu'ils peuvent et ne peuvent pas manger. En savoir plus

Table d'intolérance fructose

un Table d'intolérance Fructose donne aux personnes intolérantes une orientation importante sur ce qu'elles peuvent et ne peuvent pas manger. Il est bon de savoir que les personnes touchées par l'intolérance au fructose ne doivent pas nécessairement se passer de tous les aliments de la liste d'intolérance au fructose. Il est nécessaire de tester la limite personnelle. Comment faire cela et comment vous nourrir correctement avec l'intolérance au fructose est expliqué ici.

Codes CIM pour cette maladie: Les codes CIM sont des codes de diagnostic médical valides à l'échelle internationale. Ils sont trouvés par ex. dans les lettres du médecin ou sur les certificats d'incapacité. E74

Présentation du produit

Table d'intolérance Fructose

  • RĂ©gime avec une table d'intolĂ©rance au fructose

  • Table d'intolĂ©rance au fructose: base

  • Table d'intolĂ©rance au fructose: sur mesure

Régime avec une table d'intolérance au fructose

Si une intolérance au fructose a été diagnostiquée chez le médecin, les symptômes peuvent être significativement améliorés en modifiant le régime alimentaire. Pour s'abstenir complètement de fructose, devrait seulement les personnes ayant une intolérance au fructose héréditaire ou la malabsorption héréditaire du fructose. Même de petites quantités de fructose peuvent causer de graves problèmes tels que des dommages au foie et aux reins.

En cas d'intolérance au fructose acquise, de petites quantités de fructose de moins de 25 grammes peuvent généralement être tolérées. Dans ce cas, il est absurde d'abandonner complètement le fructose. Bien que les symptômes s'amélioreraient probablement une fois de plus, ils se produiraient à long terme, même avec de plus petites quantités de sucre de fruit à nouveau. En revanche, la malabsorption du fructose acquise peut même être guérie par une thérapie nutritionnelle spéciale.

Une thérapie nutritionnelle efficace se compose de trois phases différentes: la période d'attente, la phase de test et la nutrition à long terme. En plus de la teneur en fructose de la nourriture, la composition des graisses et des protéines est également modifiée. Un tableau d'intolérance au fructose indique quelle teneur en fructose est contenue dans certains aliments. Étant donné qu'une intolérance au fructose est basée sur des modèles nutritionnels individuels, les deux premières phases doivent être accompagnées d'une nutritionniste. En conséquence, les carences alimentaires peuvent être évitées.

période de grâce

Dans cette première phase de la thérapie nutritionnelle, les symptômes doivent être réduits autant que possible. Dans un maximum de deux semaines, les repas ne doivent pas contenir de fructose. Donc, il ne devrait pas y avoir de nourriture dans la liste d'intolérance au fructose. Cela s'applique également aux aliments contenant des alcools de sucre ou des substituts de sucre tels que les limonades. En outre, les aliments riches en fibres tels que les légumineuses, le chou ou les grains entiers doivent être évités dans cette phase initiale. En revanche, la consommation de glucose (glucose), de malt ou d'édulcorants tels que l'acésulfame, l'aspartame ou la saccharine ne pose aucun problème. Même avec Stevia peut être adouci.

phase de test

Dans la deuxième phase, ceux qui sont affectés devraient lentement manger de la nourriture avec du fructose à nouveau. En particulier, de petites quantités de fructose dans les aliments, qui sont au début du tableau d'intolérance au fructose, sont recommandées. Le fructose fourni devrait provenir principalement des fruits. Les alcools de sucre devraient également être complètement dispensés dans cette phase. À l'appui de cela, la teneur en graisse et en protéines de l'aliment restant peut être augmentée et le fructose peut être ajouté avec du glucose. Cela facilite l'absorption du fructose dans l'intestin.

Le but de cette période d'environ six semaines est de déterminer la limite de sucre de chaque fruit par de petites augmentations de la quantité de sucre de fruit ajouté. En utilisant le tableau de l'intolérance au fructose, les patients peuvent savoir combien de grammes de fructose ils peuvent consommer sans inconfort.

ligne permanente

Dans la troisième phase du changement de régime alimentaire, des recommandations nutritionnelles individuelles sont établies. Ils sont basés sur le nombre de repas et les heures de repas. De plus, la composition nutritionnelle est prise en compte.

Table d'intolérance au fructose: base

Les personnes souffrant d'une intolérance au fructose ne peuvent pas prendre de fructose ou seulement une quantité limitée dans l'intestin. Si la quantité de fructose absorbée dépasse une certaine limite, divers symptômes d'indigestion tels que les ballonnements et la diarrhée se produisent. Pour prévenir ces symptômes, les personnes souffrant d'intolérance au fructose doivent connaître la teneur en fructose de leurs repas. Fondamentalement, il existe donc des aliments particulièrement bons et les plus mal tolérés.

La plupart des personnes souffrant d'une intolérance au fructose peuvent tolérer une certaine quantité de fructose et, dans certains cas, manger des fruits à faible teneur en fructose. Les raisins, les cerises et les fruits séchés contiennent beaucoup de fructose. L'avocat, la papaye et le melon contiennent moins de fructose.

Une table d'intolérance au fructose est publié, par exemple, fruit de la Société allemande pour la nutrition e.V.. Les valeurs sont pour 100 grammes de nourriture:

nourriture

La teneur en fructose (mg)

Teneur en sorbitol (mg)

fruit

Teneur en fructose inférieure à 1 g

avocat

21

papaye

336

Sucre / melon miel

557

chaux

800

abricot

863

803

Teneur en fructose 1 Ă  3 g

pĂŞche

1240

890

mandarin

1300

mûre

1350

nectarine

1790

87

prunes

2020

1420

framboise

2040

10

fraise

2280

33

pamplemousse

2530

ananas

2590

Orange / orange

2870

melon d'eau

2900

banane

3640

groseille

3800

Teneur en fructose supérieure à 4 g

groseillier

4010

myrtille

4070

7

kiwi

4410

Morello

4770

pomme

5740

514

poire

6750

2170

guigne

6160

raisin

7630

203

date

31300

raisins secs

32800

Source: Professionnel DGE-PC, Version 3.0, au 24.10.2005

Voilà pourquoi certaines personnes tolèrent très peu de fructose alors que pour d'autres une seule banane est même dangereux.

Table d'intolérance au fructose: sur mesure

Sur la base d'une table des personnes intolérance au fructose peuvent personnaliser leurs repas à la quantité de fructose tolérée individuellement avec une intolérance au fructose acquise. Il y a aussi quelques petits trucs qui peuvent rendre la vie plus facile. par exemple, qui veut manger des fruits, devraient plutôt petites portions tout au long de la journée plutôt que de consommer une grande quantité de nourriture à la fois. Les graisses et les protéines peuvent rendre le corps plus facile de faire face à la fructose. Le gâteau aux fruits peut donc être mieux toléré que le fruit seul. Dans les légumes fruktosehaltigem est généralement valable: bouilli, cuit à la vapeur ou cuits, il est généralement mieux toléré que les aliments crus.

Pour certains, le régime spécifique peut même guérir la maladie. Mais les gens qui souffrent d'une vie dans une intolérance au fructose peut vivre sans symptômes. Afin de ne pas dépasser la quantité tolérée de fructose, vous pouvez Table d'intolérance Fructose aider.


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