Flexitarier - le végétarien à temps partiel

Bien que les flexitariens mangent de la viande, pas tous et seulement une petite quantité. En savoir plus sur les avantages et les inconvénients de ce mode de vie.

Flexitarier - le végétarien à temps partiel

flexitarians pourrait Ă©galement ĂȘtre dĂ©crit comme un vĂ©gĂ©tarien occasionnel. Bien qu'ils mangent de la viande, mais peu de viande et surtout uniquement de bonne qualitĂ© (biologique), cela signifie, entre autres, une attitude appropriĂ©e Ă  l'espĂšce. Apprenez ici ce qui constitue le mode de vie des flexitaries et quels sont les avantages et les inconvĂ©nients qu'il apporte.

Quels sont les flexitariens?

Le terme Flexitarier pour désigner un régime particulier n'est pas aussi répandu en Allemagne que dans son pays d'origine Amérique. En 2010, l'initiative "Be a Flexitarian" a été mise en place, appelant les cantines à offrir moins de viande ou pas de viande du tout. Le terme anglais "flexitarian" est composé d'une combinaison de "flexible" et "végétarien".

Les flexitariens sont donc des «végétariens flexibles», des personnes qui vivent un compromis nutritionnel: ils mangent partiellement végétariens et réduisent délibérément leur consommation de viande. Cependant, parfois un steak ou une saucisse finit dans son assiette.

Pour les flexitariens, il n'y a pas de montant fixe (maximum) pour la consommation de viande et de poisson et pas de «philosophie de consommation» uniforme. Certains flexitariens ne mangent que de la viande et de la volaille biologiques, d'autres ne mangent de la viande que lors d'occasions spéciales, d'autres mangent réguliÚrement de la viande, mais seulement de trÚs petites quantités.

En Allemagne, selon les estimations, vivent 42 millions de Flexitarier. 7,4% d'entre eux sont d'anciens végétariens qui, consciemment, consomment de la viande. La plupart d'entre elles concernent leur santé, et non les valeurs éthiques ou la protection de l'environnement.

Flexitarier: avantages

La viande n'est pas un mauvais aliment en soi, mais des recherches ont montré qu'un apport élevé en viande aboutit souvent à des habitudes alimentaires malsaines, entraßnant des malaises et des malaises liés à l'alimentation (problÚmes digestifs, arthrose, maladies cardiovasculaires). Les flexitariens réduisent ces risques.

Selon les études, ils ont plus de connaissances nutritionnelles que les mangeurs de viande (insouciants). Ils accordent donc plus d'importance à une alimentation équilibrée et à une alimentation plus consciente. La consommation s'élÚve à environ 300 à 600 grammes par semaine, ce qui correspond aux recommandations de la société allemande de nutrition et à la moitié de la consommation moyenne actuelle.

Le résultat: Les soi-disant végétariens à temps partiel sont plus minces, plus sportifs et plus heureux avec leur poids corporel que la moyenne.

En outre, les aliments végétaux ont un bilan climatique nettement meilleur que ceux des animaux: prÚs de 70% des émissions de gaz à effet de serre de notre alimentation sont dues à la nourriture animale. Si vous ne mangez pas de viande de temps en temps, non seulement vous épargnez les animaux, mais aussi l'environnement.

Flexitarier: inconvénients

Ceux qui réduisent leur consommation de viande et mangent un régime conscient et polyvalent ne peuvent pas faire grand chose mal.

Cependant, les végétaliens totalement exempts d'animaux critiquent le concept nutritionnel des flexitariens. Pour eux, ce mode de vie «n'est pas suffisant et fondamentalement différent du mode de vie des mangeurs de viande« normaux ». Les animaux souffriraient encore et seraient réduits à la valeur d'un fournisseur de produits.

Flexitarier: Conclusion

Les flexitariens traitent habituellement délibérément leur corps et leur régime et mangent sainement en conséquence. La baisse de la consommation de viande, cependant, présente non seulement des avantages pour la santé, mais, si cette philosophie de la vie s'étend davantage, elle peut également avoir un effet positif sur le problÚme de l'élevage industriel et de la protection du climat. Une tendance positive


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