- 1. Identification des habitudes alimentaires précédentes
- 2. ContrÎle du changement de régime individuel
Le protocole nutritionnel a deux objectifs principaux: clarifier et contrÎler le changement de régime au fil du temps.
1. Identification des habitudes alimentaires précédentes
La dĂ©termination des habitudes alimentaires antĂ©rieures, en particulier en ce qui concerne la quantitĂ© de nourriture et le type de nourriture consommĂ©e. L'apport calorique pourrait ĂȘtre calculĂ© Ă partir de la quantitĂ© de nourriture et de la densitĂ© Ă©nergĂ©tique de chaque aliment. Mais c'est cher et pas absolument nĂ©cessaire. Il suffit d'attribuer la densitĂ© d'Ă©nergie correspondante aux aliments consommĂ©s (faible, moyen ou Ă©levĂ©).
Sur la base des habitudes alimentaires prĂ©cĂ©dentes, un changement de rĂ©gime individuel est possible, car on peut s'orienter sur la nourriture consommĂ©e prĂ©fĂ©rĂ©e. Trop de dĂ©viation par rapport aux habitudes alimentaires antĂ©rieures conduit inĂ©vitablement Ă un comportement alimentaire considĂ©rĂ© comme un rĂ©gime alimentaire et donc inacceptable Ă long terme. Moins les habitudes alimentaires antĂ©rieures doivent ĂȘtre modifiĂ©es afin de rĂ©ussir Ă rĂ©duire le poids, plus il est facile d'assurer le succĂšs Ă long terme en termes de maintien du poids corporel une fois perdu.
Ces points sont extrĂȘmement importants, car pour la grande majoritĂ© des personnes touchĂ©es, le nouveau comportement alimentaire doit persister pendant plusieurs dĂ©cennies en tant qu'Ă©lĂ©ment essentiel de la vie quotidienne et avoir ainsi un impact majeur sur la qualitĂ© de vie. En consĂ©quence, un changement durable du comportement alimentaire doit avoir lieu. Les Ă©carts par rapport aux habitudes individuelles prĂ©cĂ©dentes ne devraient faire que le moins possible, mais autant que nĂ©cessaire.
2. ContrÎle du changement de régime individuel
Les habitudes alimentaires qui sont devenues habituelles pendant des annĂ©es ou des dĂ©cennies ne sont pas couvertes en quelques semaines. Il faut des durĂ©es diffĂ©rentes pour que chaque personne fasse la routine du "nouveau repas". De nouvelles habitudes doivent ĂȘtre Ă©tablies qui s'exĂ©cutent automatiquement sans trop rĂ©flĂ©chir. Jusqu'Ă ce moment de changement de rĂ©gime, le protocole nutritionnel fournit une assistance et Ă©galement la sĂ©curitĂ© pour contrĂŽler les choix alimentaires appropriĂ©s. Tant que le poids est en dĂ©clin ou au moins stable, la compilation est correcte, sinon on peut vĂ©rifier concrĂštement quels aliments pourraient ĂȘtre responsables du succĂšs insatisfaisant, pour ensuite les remplacer de maniĂšre ciblĂ©e.
Le protocole permet Ă©galement de savoir Ă quelle frĂ©quence et quelle quantitĂ© d'aliments plus Ă©nergĂ©tiques peuvent ĂȘtre consommĂ©s sans mettre en pĂ©ril la perte de poids ou la maintenance. L'approche consciente de ce problĂšme Ă©vite alors la nourriture avec une "mauvaise conscience".
Vous trouverez ici un modÚle vierge pour le protocole nutritionnel à télécharger:
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